Delizius DeLuxe Iberian Jabugo ham

 

Paleta

 

Delizius Deluxe Iberische Jabugo ham is het resultaat van een lange traditie in Jabugo, Zuid-Spanje.

De productie van de Iberische Jabugo ham is in de afgelopen eeuwen onveranderd gebleven. Het stadje Jabugo in Huelva (Zuid-Spanje) heeft een ongeëvenaarde ligging in de Sierra de Aracena en het Picos de Aroche natuurpark, waar bossen van steeneiken, kurkeiken en gal eiken overheersen. Daarbij komt het unieke klimaat voor het conserveren van de ham, met lange koude winters en zomers waarbij de hete dagen plaats maken voor koele nachten. Dit verbeterd de aroma's die geproduceerd worden tijdens het conserveren. Dit specifieke en unieke klimaat van de Sierra de Huelva is de sleutel tot de Delizius Deluxe Iberische Jabugo ham.

Iberische Jabugo ham is een internationaal prestigieus product. Iberische Jabugo ham wordt overal ter wereld zeer gewaardeerd door fijnproevers en delicatessen-experts. Het voorouderlijke ritueel van de ham-productie is een onderscheidende factor wat de Iberische Jabugo ham uniek en anders maakt dan de andere hammen die verkrijgbaar zijn. In enkele gevallen kan het tot 4 jaar duren na het slachten van het varken voordat het product klaar is. Anders als de Serrano ham, komt Iberische Jabugo ham van Iberische vrije-uitloop-varkens die met eikels gevoerd worden. Onze hammen hebben een laag zoutgehalte. De gemiddelde tijd voor het conserveren ligt tussen de 24 en 30 maanden.

 

Deze hammen hebben een gewicht variërend tussen de 5/5.5 kilo 

 

€ 149,00

  • 5 kg
  • Beschikbaar
  • Levertijd: 1-3 dagen